"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Alpenblüten-Toffees

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 12

Köstlichkeit aus dem Erner Speisewerk von Klaus Leuenberger Zutaten: Zucker (Bio CH), Rahm (Bio Goms), Blütenmischung (Bio LP Binntal), Äpfel (Hochstamm LP Binntal), Honig (LP Binntal), Butter (Bio Goms), Orangen (EU Bio)

Alpenfladen "Sunntag"

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 21.80 - Fr. 40.60

Walliser Alpenkost zeichnet sich durch zwei Merkmale aus: einfach zu kochen und bodenständig im Geschmack. Alpenfladen "Sunntag" - ein reichhaltiges Omelette mit dem fleischigen Extra: Eier von glücklichen Walliser Hühnern, Lamm- oder Ziegentrockenwurst vom Hof zer Burg aus Unterbäch, Gommer Herbes de Provence, Saisongemüse, Gewürze Unsere Kochboxen bieten eine schnelle Kochgelegenheit mit den besten Zutaten aus der Region und dem Rezept gleich griffbereit - ganz ohne Abfall (CHF 3.- Depot für Behältnisse (Gutschrift über Promocode bei Rückgabe)).

Alpenfladen "modern"

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 13.15 - Fr. 23.30

Walliser Alpenkost zeichnet sich durch zwei Merkmale aus: einfach zu kochen und bodenständig im Geschmack. Alpenfladen "modern" - ein reichhaltiges Omelette aus roten Linsen: Rote Linsen, Saisongemüse, Gommer Herbes de Provence, Gewürze Unsere Kochboxen bieten eine schnelle Kochgelegenheit mit den besten Zutaten aus der Region und dem Rezept gleich griffbereit - ganz ohne Abfall (CHF 3.- Depot für Behältnisse (Gutschrift über Promocode bei Rückgabe)).

Alpenmarkt Vollkornriegel Aprikosen-Rosinen

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 3.50

Ein Walliser Vollkornriegel braucht...? Richtig, einen Hauch Aprikose! Ein köstlicher Snack für Gross und Klein. Von der Bäckerstochter Julia Perren aus Zermatt (Homebaked with love) kreiert für Alpenmarkt und Sie kreiert - mit Liebe handgemacht. Zutaten: Vollkornweizenmehl, HAFERflocken*, 5-Korn-Flocken* (HAFER, DINKEL, GERSTE, WEIZEN, Hirse), BUTTER, Vollrohrzucker*, EI, Dörraprikosen*, Rosinen*, Zimt*, Zitronenschale, Vanilleextrakt, Salz kann Spuren von SESAM, SOJA, HASELNÜSSEN, MILCH, MANDELN, CASHEWNÜSSEn enthalten * Bio zertifiziert, ALLERGENE

Alpenminestra

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 12

Köstlichkeit aus dem Erner Speisewerk von Klaus Leuenberger Menge für 1,5-2l Suppe Zutaten: Karotten*, Kartoffeln, Tomaten, Lauch*, Wirz*, Federkohl*, Binntaler Waldpilze, Sellerie*, Liebstöckel, Bergkräuter*, (*alle aus dem Binntaler Biogarten), Salz, Maltodextrin, Hefeextrakt, Gewürze

Nicht vorrätig

AnnA's Berberitzen-Aufstrich (Landschaftspark Binntal)

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 14.80

Zutaten: Berberitzen (aus Wildsammlung), Apfel, Wasser, Zucker*, Bio-Unigel* (*Bio Knospe zertifiziert) Fruchtanteil: mind. 70% Geschmack: Sauer macht lustig. Pflanze: Berberitzen sind im Landschaftspark Binntal leicht zu finden, aber schwierig zu pflücken: Der Strauch wehrt sich mit zahlreichen Dornen und die leuchtendroten Beeren sind so winzigklein, dass das Sammeln viel Geduld verlangt. Wildes: Die Urkraft der wilden Berberitze übertrifft jede Zuchtform dank vollem Vitamingehalt und reichhaltigen Fruchtsäuren.

Nicht vorrätig

AnnA's Cassis Fruchtaufstrich (Landschaftspark Binntal)

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 6.20

Zutaten: Cassis (LP Binntal), Zucker*, Wasser, Bio-Unigel* (*Bio Knospe zertifiziert) Fruchtanteil: mind. 66%

Nicht vorrätig

AnnA's Erdbeer Fruchtaufstrich (Landschaftspark Binntal)

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 6.20

Zutaten: Erdbeeren (LP Binntal), Zucker*, Wasser, Bio-Unigel* (*Bio Knospe zertifiziert) Fruchtanteil: mind. 77%

Nicht vorrätig

AnnA's Hagebutten-Aufstrich (Landschaftspark Binntal)

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 10.20

Zutaten: Hagebutten (aus Wildsammlung), Wasser, Zucker*, Apfel (*Bio Knospe zertifiziert) Fruchtanteil: mind. 50% Geschmack: cremiges, aromaintensives Mus, ein Gedicht! Pflanze: Hagebutten, die Wildform der Rose, sind schon in der Blüte wunderschön anzusehen, genauso wie ihre Früchte als letzte Farbtupfer im Spätherbst. Wildes: Glücklich bin ich immer, wenn ich mich mit vollem Korb wieder aus den dornigen Büschen befreit habe. Die Verarbeitung ist aufwendig, lohnt sich aber allemal.

Nicht vorrätig

AnnA's Heidelbeer-Aufstrich (Landschaftspark Binntal)

"Spiis" - Esswaren aus dem Alpenraum

Fr. 8.15

Zutaten: Heidelbeeren (aus Wildsammlung), Zucker*, Wasser, Bio-Unigel* (*Bio Knospe zertifiziert) Fruchtanteil: mind. 75% Geschmack: süss, fruchtig, wie Heidelbeeren, eben unvergleichlich Pflanze: Heidelbeeren kommen in Landschaftspark Binntal sehr häufig vor. Ihre süssen, dunkelblauen Beeren sind beliebt zum roh naschen, als Konfi, im Müsli, im Fruchtsalat, getrocknet, im Gebäck, zum Dessert... Im Herbst leuchten Heidelbeerblätter intensiv von dunkelrot bis goldgelb und verzaubern so die Berghänge. Wildes: Nachdem du dir eine grosse Handvoll Heidelbeeren hast schmecken lassen, präsentier deinem Gegenüber die blaue Zunge!