AnnA's Walderdbeer-Aufstrich (Landschaftspark Binntal)
14.80 CHF
Zutaten: Walderdbeeren (aus Wildsammlung), Zucker*, Wasser, Bio-Unigel* (*Bio Knospe zertifiziert) Fruchtanteil: mind. 68% Geschmack: Im Vergleich zu Gartenerdbeeren auch fruchtig und erdbeerig. Werden durch das Aufkochen etwas bitter. Pflanze: Ein Rosengewächs mit roten, süssen Beeren (die botanisch gesehen eine Sammelnussfrucht sind), das gerne an Waldrändern wächst und erodierende Stellen mit seinen Ausläufern als Pionier begrünt. Wildes: Das Walderdbeerli ist nicht wild, es ist friedlich, kratzt weder mit Stacheln noch spritzt es mit Gift.
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