Pikantes Tannenspitzen-Jelly
13.00 CHF
Köstlichkeit aus dem Erner Speisewerk von Klaus Leuenberger Schon seit Menschengedenken wurden im Frühjahr die hellgrünen Spitzen der Tannen gesammelt und meist als Sirup haltbar gemacht. Einerseits wegen dem unverwechselbaren Geschmack, anderseits gegen Husten, für einen freien Rachen und frischen Atem. Passt zu: Lamm-, Zicklein-, Wildbraten, Siedfleisch, Käseplatte Zutaten: Apfel (Hochstamm LP Binntal), Zucker (CH Bio) Tannenspitzen (LP Binntal), Bergkräuter (LP Binntal Bio) Apfelpektin, Chili
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