\u2026 une sp\u00e9cialit\u00e9 m\u00e9di\u00e9vale red\u00e9couverte.<\/p>\n
Plus fin que le citron, plus doux que le vinaigre. Le verjus est un acidifiant subtil aux possibilit\u00e9s presque illimit\u00e9es. Des ap\u00e9ritifs aux desserts raffin\u00e9s en passant par les entr\u00e9es et les plats principaux. Partout o\u00f9 une note acidul\u00e9e apporte du piquant et de la vari\u00e9t\u00e9. <\/p>\n
En \u00e9t\u00e9, le vigneron coupe une partie des raisins non m\u00fbrs. Press\u00e9, filtr\u00e9 et pasteuris\u00e9, le \u00ab verjus de raisin \u00bb est un d\u00e9licat fournisseur d’acidit\u00e9 pour la cuisine raffin\u00e9e. <\/p>\n
Notre verjus est 100 % naturel, sans additifs ni conservateurs. Le verjus est fra\u00eechement press\u00e9 et pasteuris\u00e9. Il n’a subi aucune fermentation. <\/p>\n
Non ouvert, le verjus se conserve pendant deux bonnes ann\u00e9es. Une fois ouvert, placez toujours la bouteille au r\u00e9frig\u00e9rateur et utilisez-la dans les quatre semaines. Conseil : congelez le verjus en petites portions, par exemple dans un bac \u00e0 gla\u00e7ons. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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