JOHANNELI FI – LES VINS \u00ab L\u00c9GENDAIRES \u00bb DE VISP<\/p>\n
18,5\/20 points Bona Aestimare
\nC\u00e9page : Heida
\nType de vin : les raisins passerill\u00e9s pr\u00e9sentent une grande douceur r\u00e9siduelle et beaucoup d’extrait total. Le vin de paille ainsi vinifi\u00e9 d\u00e9veloppe des ar\u00f4mes qui rappellent le miel et les fruits secs. Malgr\u00e9 sa teneur \u00e9lev\u00e9e en sucre r\u00e9siduel, le Paradis pr\u00e9sente un \u00e9quilibre agr\u00e9able et tr\u00e8s int\u00e9ressant entre douceur et acidit\u00e9, ce qui le rend tr\u00e8s digeste.
\nTemp\u00e9rature de service : 7 \u2013 10 \u00b0C
\nMaturit\u00e9 : 1 \u2013 3 ans
\nAccords : ce vin est recommand\u00e9 pour accompagner les desserts et pour terminer la soir\u00e9e. <\/p>\n
Ce produit est soumis \u00e0 la protection des mineurs, aucune vente aux moins de 16 ans.
\nRetrait sur place contre pr\u00e9sentation d’une pi\u00e8ce d’identit\u00e9
\nExp\u00e9dition uniquement contre appel vid\u00e9o inclus transmis copie d’une officielle pi\u00e8ce d’identit\u00e9.<\/p>\n
La l\u00e9gende du vin :
\nAu XVIIe si\u00e8cle, Z’ Johanneli aurait \u00e9t\u00e9 la premi\u00e8re aubergiste du Brigerberg. Apr\u00e8s la fermeture de son \u00e9tablissement, elle diluait toujours en secret le vin du tonneau avec de l’eau. Un soir, un client surprit Johanneli en flagrant d\u00e9lit et elle fut chass\u00e9e du village. Personne ne la revit jamais. \u00c0 l’\u00e9poque, on disait qu’elle devait rester \u00e9ternellement dans les eaux du glacier comme une \u00e2me perdue pour expier son grave p\u00e9ch\u00e9. Mais depuis que le glacier d’Aletsch a commenc\u00e9 \u00e0 fondre, on dit que Johanneli aurait retrouv\u00e9 sa libert\u00e9. C’est probablement pour cela que le vin est de nouveau disponible, mais cette fois-ci, il serait purifi\u00e9 de sa faute. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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