Description
Délices provenant de l’ Erner Speisewerk de Klaus Leuenberger dans une bouteille bouchonnée
Outre toutes ses créations originales, Klaus Leuenberger Speisewerk s’efforce également d’apporter une touche d’originalité aux plats quotidiens. C’est dans cet esprit qu’a été développée une vinaigrette bio riche à base de yaourt, d’œufs et de toutes sortes d’herbes provenant des bois et des prairies. La note fraîche du yaourt est complétée par le goût acidulé des herbes. La proportion des différentes herbes sauvages variant légèrement en fonction de la saison de récolte, le goût de la vinaigrette diffère légèrement selon la période de l’année.
Ingrédients : huile de colza, vinaigre de cidre, yogourt*, œufs*, oignons*, herbes sauvages du Valais* (ail des ours, orties, bon Henri, serpolet, consoude, plantain lancéolé, achillée millefeuille, sauge des prés), moutarde, épices (* ingrédients LP Binntal)
