Description
Malternative – la brasserie durable de Martigny
Valais Qualité Excellence
Crackers valorisés
Riches en fibres alimentaires
Fabrication artisanale de crackers qui valorisent les drêches ou les bières invendues.
Garantis sans conservateurs, exhausteurs de goût ou autres additifs inutiles.
Certifié Bio-Knospe
Au départ, les résidus issus du brassage de la bière Malternative étaient destinés à l’alimentation animale, mais depuis juin 2019, cette matière première est transformée en un aliment riche en fibres et en protéines pour les habitants des zones rurales soucieux de leur alimentation et de l’environnement.
La recette peut légèrement varier en fonction de la farine disponible chez le fournisseur local.
Comme il s’agit d’une production artisanale, il peut y avoir des différences entre les différents lots. La cuisson, la farine restante ou le format peuvent légèrement varier. Il ne s’agit pas d’un défaut, mais d’une preuve du travail artisanal.
