Description
JOHANNELI FI – LES « LÉGENDAIRES » VINS DE VISP
17,5/20 Points Bona Aestimare
Cépages : assemblage, entre autres des nobles, en partie séchés raisins de Pinot Noir
Type de vin : les notes de raisins secs se retrouvent dans le produit final. Il en résulte un vin fruité et très doux. À cela s’ajoute une palette aromatique incroyablement variée : baies, prunes, tabac, clous de girofle, cannelle, cerises et chocolat ne sont que quelques-uns des arômes souvent cités lors des dégustations. Les tanins contrebalancés équilibrent les arômes fruités.
Maturité optimale : 3 à 5 ans
Température de service : 15-16 °C
Accords : rôtis, fromages corsés, polenta et plats mijotés.
Ce produit est soumis à la protection des mineurs, il ne peut être vendu aux moins de 16 ans.
Retrait sur place sur présentation d’une pièce d’identité
Expédition uniquement après appel vidéo et transmission d’une copie d’une pièce d’identité officielle.
La légende du vin :
Deux vignerons valaisans affirmaient chacun posséder le meilleur vin rouge de la vallée du Rhône. Ils vantaient leur propre cépage et leurs compétences artisanales inégalables, et ne manquaient aucune occasion de dénigrer le vin de l’autre. Au fil des ans, cela dégénéra en une querelle acharnée qui divisa terriblement les deux familles.
Deux jeunes gens souffraient particulièrement de cette querelle : la fille de l’un avait en effet perdu son cœur pour le fils de l’autre vigneron, et les deux amoureux avaient le désir profond de se marier. Mais leurs deux pères refusaient de donner leur bénédiction. Le couple malheureux, désespéré, ne savait plus quoi faire et décida de se confier au curé du village et de lui demander conseil. Celui-ci convoqua sans hésiter les deux vignerons en conflit et leur fit la leçon.
Mais les deux vieux rivaux restèrent irréconciliables et ne firent preuve d’aucune compréhension, si bien que les deux amoureux quittèrent secrètement leur village pour tenter leur chance ailleurs. Ils ne revinrent qu’après la mort de leurs pères, emportés par le chagrin et leur querelle acharnée. En signe de réconciliation entre les deux familles, le jeune couple vendangea désormais ensemble les raisins de ces deux cépages, donnant naissance à un vin qui combine le meilleur des deux.
