Description
JOHANNELI FI – LES VINS « LÉGENDAIRES » DE VISP
18,5/20 points Bona Aestimare
Cépage : Heida
Type de vin : les raisins passerillés présentent une grande douceur résiduelle et beaucoup d’extrait total. Le vin de paille ainsi vinifié développe des arômes qui rappellent le miel et les fruits secs. Malgré sa teneur élevée en sucre résiduel, le Paradis présente un équilibre agréable et très intéressant entre douceur et acidité, ce qui le rend très digeste.
Température de service : 7 – 10 °C
Maturité : 1 – 3 ans
Accords : ce vin est recommandé pour accompagner les desserts et pour terminer la soirée.
Ce produit est soumis à la protection des mineurs, aucune vente aux moins de 16 ans.
Retrait sur place contre présentation d’une pièce d’identité
Expédition uniquement contre appel vidéo inclus transmis copie d’une officielle pièce d’identité.
La légende du vin :
Au XVIIe siècle, Z’ Johanneli aurait été la première aubergiste du Brigerberg. Après la fermeture de son établissement, elle diluait toujours en secret le vin du tonneau avec de l’eau. Un soir, un client surprit Johanneli en flagrant délit et elle fut chassée du village. Personne ne la revit jamais. À l’époque, on disait qu’elle devait rester éternellement dans les eaux du glacier comme une âme perdue pour expier son grave péché. Mais depuis que le glacier d’Aletsch a commencé à fondre, on dit que Johanneli aurait retrouvé sa liberté. C’est probablement pour cela que le vin est de nouveau disponible, mais cette fois-ci, il serait purifié de sa faute.
