Description
Les prix sont calculés au poids : CHF 5,63 / 100 g
La ferme et les terres de Hans-Peter et Hermine Siegen-Rieder se trouvent dans la vallée latérale la plus septentrionale du Valais, le Lötschental. Située à 1500 mètres d’altitude, la ferme et les terres agricoles réparties dans toute la vallée couvrent une superficie d’environ 45 hectares sur laquelle ils élèvent, avec leurs quatre fils, une cinquantaine de vaches Galloway.
Produit carné à consommer cru.
Viande de bœuf (Galloway), viande de porc, lard, sel nitrité, sel de cuisine, conservateur : E250, épices, extraits d’épices, dextrose, maltodextrine, levure, sel de table non iodé, exhausteur de goût : glutamate monosodique E621, sucre, antioxydants : ascorbate de sodium E301, acide ascorbique E302, arôme, extrait de levure, culture de maturation.
